Cilantro

Cilantro

Hierba aromática muy utilizada como condimento en la cocina asiática, cocina india y en muchos países del mediteráneo sobre todo en el norte de áfrica y oriente próximo.
De un aroma cítrico e intenso combina muy bien con el limón, ajo, perejil y con diferentes carnes y pescados.
Cilantro
En muchas cultruras es utilizado, además de condimento, como remedio casero por sus propiedades estimulantes y digestivas así como relanjante muscular.
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Comentarios(2)

  1. noelia dice:

    En la cocina portuguesa, al menos por el Algarve, también se utiliza mucho en sus conocidas cataplanas.

    Un beso !

  2. Artizana dice:

    Gracias Noelia por la aportación! 🙂
    Besos

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