Pimiento choricero

Pimiento choricero

Este tipo de pimiento es un condimento muy popular en la cocina española, que se suele secar al aire en ristras de varias piezas, a comienzos del otoño. Es el ingrediente estrella para elaborar diferentes guisos tradicionales, ya que su carne roja aporta un color y un sabor muy característicos a los platos.
tags:

Comentarios(2)

  1. Mari dice:

    En extremadura el pimiento choricero se utiliza sobre todo en guisos de carnes. El pimiento se compra en verano, se deja secar a la sombra y luego se utiliza en invierno poniéndolo previamente en remojo.
    Los guisos adquieren un color y un sabor característico.

    saludos.

Dejar un comentario

El email es obligatorio, pero no se hará público.

*