Brownie con helado de vainilla

Brownie con helado de vainilla

Tenía muchas ganas de preparar este postre y con la ayuda de mi hermana Kawtar, que es otra gran cocinitas, hemos conseguido darle el punto exacto y el resultado ha sido sorprendente. Queda jugoso por dentro, el toque de nueces le viene fenomenal y ya si lo acompañáis con una bola de helado, es realmente exquisito. Os animo a que lo probéis!

Ingredientes para 7-8 porciones

3 huevos
150 gramos de chocolate negro (yo he utilizado una tableta de chocolate negro con azúcar)
100 gramos de azúcar (unas 4 cucharadas llenas). Si usáis un chocolate sin azúcar podéis añadir 2 cucharadas más de azúcar.
50 gramos de mantequilla
75 gramos de nueces
65 gramos de harina
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 vasito pequeño de aceite de girasol (100 ml)
1 vasito pequeño de leche (100 ml)

Preparación

Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas, con cuidado de que no se queme, unos 20 o 30 segundos solamente. Mezclar bien hasta que tenga un aspecto cremoso y reservar.

Crema de chocolate para brownie

Mezclar aparte la harina con el azúcar y la levadura y reservar.

Batir los huevos con una batidora eléctrica hasta formar una mezcla cremosa, incorporar el vasito de aceite y el vasito de leche, mezclar bien e ir añadiendo una cuchara de la crema de chocolate y otra de la mezcla de harina alternándolas. Por último trocear con las manos las nueces, no interesa que queden muy trituradas por eso no usamos la trituradora. Añadir las nueces a la mezcla y remover bien.

Disponer una fuente cuadrada untada de mantequilla, echar la mezcla y hornear durante 25 minutos (con el fuego sólo por abajo) habiendo precalentado el horno previamente durante 7-8 minutos a 180º C.

Preparación de brownie

Sacar y dejar enfriar un poco. Servir con una bola de helado de vainilla.

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Comentarios(7)

  1. Lupita dice:

    Excelentes tus postres hoy voy hacer. Un rico pastel de chocolate

  2. isabel dice:

    Me encanta, este fin de semana cae fijo , gracias

  3. Que buena pintaaaa, aqui se aprenden muchas recetitas, muchísimas gracias.

  4. Artizana dice:

    Gracias a vosotras por vuestros comentarios!
    Un saludo,

  5. Marina dice:

    Ayer me atreví, siguiendo esta receta, a cocinar por primera vez un postre. Fue un éxito total!!!! para la próxima, la tarta de chocolate ^__________________________^

  6. Artizana dice:

    Hola Marina,
    Me alegro!! 🙂
    Saludos,

  7. cruz n dice:

    Ummm que rico

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