Saltar al contenido
Artizana

Judías verdes salteadas

Como saltear correctamente unas judías verdes

De esta forma tan sencilla se pueden preparar unas judías verdes para acompañar platos de carne o pescado, y es que las judías verdes son digestivas y ricas en minerales y vitaminas, ayudan a eliminar líquidos y a bajar de peso.

Ingredientes para 2 personas

250 gramos de judías verdes
2 dientes de ajo
Unas ramas de perejil picado
Aceite de oliva
Sal.

Preparación

Cortar y hervir las judías en agua con sal durante unos 10min aproximadamente.

Pinchar con un cuchillo para ver si están tiernas. Escurrir y reservar.

Picar el ajo y sofreír con un poco de aceite de oliva sin que se dore mucho, incorporar las judías y saltearlas durante 5min, añadir el perejil picado y listo.

Tendréis una guarnición rica y saludable para acompañar vuestros platos.