Saltar al contenido
Artizana – Cocina Artesana y sana

Pastel de plátano

Deliciosa y sabrosa receta de pastel de platano

Para aprovechar unos plátanos que tenía antes de que se estropearan, hice este sencillo pastel para tener algo a mano a la hora de la merienda, pastel de plátano.

Ingredientes para 4-6 personas

1 yogur natural
2 huevos
4 plátanos
1 vaso de yogur de azúcar
1 vaso de yogur de aceite de girasol u oliva suave
2,5 vasos de yogur de harina
½ vaso de yogur de nueces picadas (opcional)
½ cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de levadura

Para cubrir el fondo del molde
2 cucharadas de azúcar moreno
2 dedos de mantequilla

Preparación

Batir los huevos con el azúcar (el vaso de azúcar + el azúcar vainillado) hasta que se mezclen bien, añadir el aceite, el yogur y seguir batiendo hasta que quede homogénea la mezcla e incorporar los 2 plátanos picados.

Tamizar la harina, mezclarla con la levadura e ir añadiendo poco a poco. Por último añadir las nueces y mezclar bien todo.

Untar el fondo y los lados del molde con mantequilla y espolvorear el azúcar moreno (en el fondo y los lados también) cortar 2 plátanos en rodajas y forrar el fondo del molde y sus lados.

Añadir la mezcla y meter en el horno previamente precalentado a 200º C durante 40-45 min. aproximadamente.

Pinchar el centro del pastel con un cuchillo y si sale limpio estará listo.
¡¡ importante !! desmoldar el pastel tibio para que el azúcar no se quede pegado al molde

Receta de pollo con verduras

Dados de pollo con verduras

Un plato rico y rápido, para comer un poco de carne y la cantidad necesaria de verduras. El pollo preparado ...
Leer Más
Yogur con galletas y fruta

Postre de yogur griego con galleta y fruta

Este, es un postre rápido de preparar y muy refrescante, sobre todo en los días de verano, podéis hacer variantes ...
Leer Más
Rica receta de Brewat de Pollo

Brewat de pollo

Una de la recetas marroquíes más populares. Los típicos triángulos (Brewat) pueden ser dulces o salados y de una gran ...
Leer Más
Receta de tarta de queso con mermelada de fresas

Tarta de queso y fresas con base de galleta

Aprovechando que ahora podemos encontrar fresas en cualquier frutería, preparé esta tarta que fue todo un éxito en la última ...
Leer Más
Riquisima receta de albóndigas marroquís

Albóndigas en salsa o “Tajín de kefta”

Receta marroquí de albóndigas. Si queréis hacer unas ricas albóndigas en tan solo 20min, esta receta es ideal. Se pueden ...
Leer Más
Receta de crepes de plátano y chocolate.

Crepes de plátano, crema y chocolate

Apetitosas tortitas calientes, la mejor forma de recibir a alguien en casa, una excusa perfecta para tomar un plato dulce, ...
Leer Más
Receta de ensalada con Cuscús

Ensalada de Cuscús

Hay muchas formas diferentes de preparar esta ensalada, se suele confundir a menudo con el “Tabbouleh“, receta libanesa que lleva ...
Leer Más
Deliciosa sopa de Verduras

Sopa de verduras

Riquísima, fácil y nutritiva sopa de verduras, para una cena sana y ligera, yo la hago cada semana, con variantes ...
Leer Más
Receta de Tarta de chocolate clasica

Tarta de chocolate

Hoy os presento una receta sencilla de tarta de chocolate que me llevó tan solo hora y media. El secreto ...
Leer Más
Receta de tarta vegetariana

Tarta vegetariana (tarte végétarienne)

Esta receta es de una amiga, recuerdo que me encantó cuando la probé hace ya muchos años en una cena ...
Leer Más
Receta de pollo picantón a la cerveza

Pollo picantón a la cerveza

El pollo picantón es una especie de pollo que se sacrifica muy joven, a tan solo 1 mes de edad ...
Leer Más
Delicisosa receta de Fideos Chinos con Carne Picada

Fideos chinos con carne picada y verduras

Como sé que muchos os inclináis más por las recetas fáciles y rápidas, os dejo esta nueva propuesta que seguro ...
Leer Más

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad