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Artizana – Cocina Artesana y sana

Pétalos de sal

Pétalos de sal marina

Denominada también sal gemahalita sal de roca, los pétalos de sal son un mineral en forma de cristales cúbicos, de color blanco, transparente o rosado y sabor muy suave.

Se encuentra en grandes cantidades disuelto en agua marina de la que se extrae por evaporación en las salinas, una práctica utilizada en diferentes provincias como Cádiz, alicante, cuenca, burgos, Barcelona (donde se encuentra una de las más conocidas a nivel mundial) entre otras

Se puede añadir a diferentes platos de carnes o verduras y en el momento de servir, para realzar su sabor